PASTELITOS DE ALMENDRAS CON QUESO CREMA PAISA® Y CANELA
INGREDIENTES
- 2 láminas de hojaldre
- 200 g de Queso Crema PAISA®
- 80 gr de Queso Añejo PAISA® rallado
- 7 cdas. de mermelada de durazno o su preferida
- 75 g de almendras fileteadas o bien trituradas
- 1 huevo batido
- Azúcar glass
- Canela molida
QUESO CREMA PAISA®
QUESO AÑEJO PAISA®
Queso extraduro semigraso madurado, es una delicia para los amantes de sabores intensos y complejos. Cada 30 g de Queso Añejo Tachirense aporta un 20% de proteínas del requerimiento diario que tu cuerpo necesita.
Es perfecto para degustar solo, acompañado de pan, frutos secos o miel. Rallado: Se utiliza para dar un toque especial a pastas, risottos y otros platos. Fundido: Aunque su textura es más firme, se puede utilizar en algunas preparaciones fundidas, como ciertas salsas o fondues.
PREPARACIÓN
En un bol mezclar Queso Crema PAISA®, Queso Añejo PAISA® rallado y la esencia de vainilla. Reservar en la nevera; mínimo 1 hora. Estirar muy poco la masa de hojaldre, espolvoreada con harina. Corte 10 triángulos de 10 cm los lados y la base de 12 cm. Recortar las puntas en un semicírculo. Unte en cada triángulo ½ cucharada de mermelada sin llegar a los extremos. Agregue un poco de la mezcla de Queso Crema PAISA® y Queso Añejo PAISA® rallado, en una de las mitades del triángulo. Unte huevo batido en el borde y cierre el triángulo, obteniendo un triángulo más pequeño. Unte con huevo por fuera del pastelito y espolvoree con las almendras y así sucesivamente con el resto de los triángulos. Refrigere unas horas o un día antes de hornearlas. Precaliente el horno a 300 ºC y hornee los pastelitos una vez que esté bien caliente el horno.
CONSEJOS
Montaje: Deje enfriar de 10 a 12 minutos.
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Cantidad: 10 unidades